"요리할 땐 수돗물, 마시는 물은 사먹는 한국인들" [이미경의 옹기중기]
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외국인 전문가가 본 한국인 '물 성향'
메이저카지노사이트;한국인은 평균 1.63종의 물을 마십니다. 사람마다 두 종류의 물을 소비한다는 얘기죠. 라면 끓일 때는 수돗물, 마시는 물은 생수를 음용하는 식입니다.

콜러 소믈리에는 '좋은 물'에 대해 메이저카지노사이트;무엇보다 중요한 건 본인에게 맛있는 물메이저카지노사이트;이라며 메이저카지노사이트;'맛있는 물'이라는 건 정의하기 어려울 수 있지만 분명 존재한다메이저카지노사이트;고 말했다. 그는 '맛있는 물'의 중요성에 대해 언급하며 나트륨 결핍 소비자와 관련한 일화를 꺼냈다. 그는 메이저카지노사이트;소비자에게 나트륨 함량이 높은 물을 권했는데 시간이 지나고 보니 소비자의 건강이 더 악화했더라메이저카지노사이트;며 메이저카지노사이트;나트륨 함량이 높은 물이 짜고 맛이 없다는 이유로 물을 마시지 않아서였다메이저카지노사이트;고 회상했다.
콜러 소믈리에는 메이저카지노사이트;한국인의 취향 관련해선 한국소비자들이 염소에 거부감을 많이 갖고 있다고 분석했다. 유기화합물이 함유되면 이취가 나 음용 만족도가 떨어질수 있지만 해로운 성분은 아니라는 점도 강조했다.

콜러 소믈리에는 메이저카지노사이트;일반적으로 이취가 없고 미네랄이 적절하게 함유된 물을 많은 사람들이 중립적인 맛이라 느낀다메이저카지노사이트;며 메이저카지노사이트;중립적인 맛은 특정한 맛을 내지 않으면서 냄새가 없이 기분 좋고 부드러운 입안 감각을 내야 한다메이저카지노사이트;고 설명했다. 이어 메이저카지노사이트;물에 아무 성분도 첨가되지 않았다면 오히려 쓴맛, 단맛, 신맛이 있다고 느껴질 수 있다메이저카지노사이트;고 덧붙였다.
다만 중립적인 맛이 절대적·객관적인 것이 아니란 점도 덧붙였다. 콜러 소믈리에는 메이저카지노사이트;개인의 생리학적, 또는 심리학적 상태와 문화적 배경 등 여러 외부 요인이 물맛을 인지하는 데 영향을 준다메이저카지노사이트;며 메이저카지노사이트;개인마다 중립적인 물맛은 다르게 느껴질 수 있다메이저카지노사이트;고 설명했다.
이미경 기자 capital@hankyung.com
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