해외 호텔 업 카지노'K-서비스' 실력 전파

미국 뉴욕 맨해튼 한복판에는 한글 간판을 내건 ‘기사식당’이 들어섰고, 로스앤젤레스에는 한국적인 메뉴가 즐비한 한인 창업 카페가 문을 열었다. 그야말로 K-컬처는 시대의 흐름이 됐다. 대표적인 휴양지 중 하나인 괌에도 한국 젊은이들이 진출하고 있다. 대다수는 고용노동부, 한국산업인력공단이 운영하는 K-무브(MOVE)스쿨 등을 통해 업 카지노한 백석대(총장 장종현) 졸업생들이 ‘K-서비스’로 세계 관광객에게 감동을 주고 있다.

○미국·캐나다 등 해외 업 카지노 특화

학생들을 ‘큰물’에서 놀게 하겠다는 백석대의 포부는 현재도 진행형이다. 이 대학은 2013년 K-MOVE 스쿨사업 선정으로 본격적인 해외 업 카지노에 뛰어들었다. 2016년 미국 괌, 사이판, 캘리포니아 등에 28개 호텔을 운영하는 글로벌 기업 켄 코퍼레이션(Ken Coperation)과 ‘주문식 교육 협약’ 체결을 시작으로 2019년에는 관광학부에 글로벌호텔비즈니스전공을 신설했다.

같은 해 괌을 방문해 괌 한인회와 협약을 체결하고, 괌으로 업 카지노하는 학생들의 현지 적응과 안전사고 대응에 도움을 받기로 했다. 2022년 괌 관광청과 산학협력 협약을 체결했고, 코로나19 확산 직전까지 괌 현지를 방문해 해외업 카지노자들을 위한 ‘찾아가는 졸업식’을 열어 화제가 되기도 했다. 학생들을 끝까지 책임지겠다는 대학의 배려였다.

괌을 시작으로 백석대의 해외 업 카지노 노력은 계속 이어졌다. 현재 백석대가 운영하는 해외 업 카지노 사업은 K-MOVE 스쿨, 청해진(청년 해외 진출), 대학 연합 과정을 비롯해 올해 선정된 해외 일 경험 지원 사업까지 4개에 이른다. 해외 업 카지노이 가능한 계열만 해도 관광(호텔), IT, 스포츠(태권도·수상 안전), 경영까지 다양하다.

업 카지노 국가도 다채롭다. 미국(캘리포니아, 뉴욕, 플로리다, 하와이, 괌, 사이판 등), 캐나다, 일본, 싱가포르, 태국, 인도네시아, 오만 등지에서 각자가 갈고닦은 실력을 뽐내고 있다.

해외 업 카지노에 성공해 현지에서 일하고 있는 졸업생의 생생한 후기도 들려왔다. K-MOVE 스쿨 과정을 마치고 현재 일본 도쿄 신주쿠에서 IT 엔지니어로 일하고 있는 심원진 씨(25)는 “더 넓은 세상을 경험할 수 있고, 새로운 기회를 만날 수 있어 더없이 좋은 선택이었다”며 “찾고자 마음만 먹는다면 좋은 기회들이 많이 있으니 능동적으로 대학 생활을 하길 응원한다”고 말했다.

○국제감각 갖춘 ‘조리경영인’ 양성

올해 외식산업학부의 문을 연 백석대는 새로운 역사를 써 내려가겠다는 포부다. 신입생 100명이 높은 경쟁률을 뚫고 대학 문을 밟았다. 새내기를 받은 외식산업학부이지만, 교수진은 올여름부터 태국의 업 카지노에서 한식명품화사업 일환으로 ‘K-FOOD 페스티벌’을 진행할 계획이다. 교수들이 학생들과 출국해 업 카지노의 한 섹션을 맡아 운영한다. 객원교수는 차재용 셰프다. 그는 스리랑카 래디슨 컬렉션에서 요리 총괄 셰프로 일하고 있으며, 학생들의 국제 감각을 갖출 수 있도록 돕고 있다.

업 카지노외식조리와 제과제빵 두 개 전공으로 구성된 백석대 외식산업학부는 학생들에게 만족도가 높다. 업 카지노실습 경험이 있는 학생들은 대학의 시설 중 환기시설을 강점으로 꼽았다. 웬만한 실습실이나 현장보다 환기가 빨라 수업에 집중할 수 있다는 것이다.

외식산업학부 1학년 박주은 씨(20)는 “새롭게 신설된 학부라서 걱정되는 마음이 있었는데 따뜻하고 친절한 교수진과 알찬 수업으로 만족하고 있다”며 “무엇보다 수업이 끝난 후에도 실습실을 개방해 학우들과 실습하고, 메뉴 개발도 할 수 있어 좋다”고 말했다.

신설 학부지만 다양한 행사를 준비한다. 올해 세계적인 식품회사가 후원하는 대회 두 건을 개최하기 위해 업체와 접촉하고 있다. 모두 학생들에게 많은 경험을 주고 싶은 교수들의 노력 덕분이다.

조승균 외식산업학부 제과제빵전공 주임교수는 “학생들이 배우고자 하는 열정이 대단해 진심으로 하나라도 더 알려주고 싶은 심정”이라며 “열심히 하는 학생들에게 좋은 기회가 돌아갈 수 있도록 업 카지노·창업 준비에도 온 힘을 쏟겠다”고 말했다.

천안=강태우 기자 ktw@hankyung.com