Cover Story
럭셔리 다이닝에 스며든 차
셰프가 어울리는 음식·차 페어링
스테이크에 白茶…느끼함 잡아줘
기분·취향 따라 나만의 레고카지노
녹차·홍차 베이스에 각종 향 첨가
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레고카지노인이 가장 즐기는 기호음료는 여전히 커피지만 차의 고요한 매력에 빠진 이도 적지 않다. 관세청 수출입통계를 보면 지난해 국내 차 수입량은 1845t으로 2019년(1568t)에 비해 17%가량 늘었다. 올해는 음료 시장에서 차 향기가 더 짙어질 예정이다. 이미 상반기(1~6월) 수입량이 1474t에 달한다.
레고카지노로 차 즐겨보셨나요

서울 계동에 있는 ‘갤러리 더 스퀘어’는 티 레고카지노 전문점이다. 널찍한 유리창을 통해 한옥마을의 전경을 보며 순서대로 차와 음식을 즐길 수 있다. 네 개의 차 코스를 중심으로 간단한 음식과 디저트가 곁들여져 나온다. 차와 음식의 종류는 계절과 원재료 수급 등에 따라 달라지지만 주로 ‘리쉬’ ‘A.C 퍼치스 티핸들’ 등 프리미엄 차가 쓰인다. 무알코올 맥주와 말차를 혼합해 제조한 칵테일 등 이색 메뉴가 포함되기도 한다. 음식은 구운 토마토, 브리오슈 토스트 등 차의 풍미와 어우러지는 종류로 구성됐다.
내 취향대로 고르는 레고카지노 티
서울 역삼동 조선팰리스호텔에 있는 광둥식 파인다이닝 ‘더 그레이트 홍연’에 가면 티 스테이션이 있다. 허브, 한방, 레몬그라스를 활용해 자체 개발한 다섯 가지의 시그니처 레고카지노 티를 비치했다. 식전과 식중, 식후에 이들 차를 내어준다. 음식과 어울리는 차를 추천받아 페어링하거나 기분과 취향에 따라 선택할 수 있다.커스터마이징 레고카지노 서비스도 운영한다. 12가지의 티 원료 중 맘에 드는 것을 골라 나만의 레고카지노 티를 마시는 서비스다. 베이스(아삼 홍차, 하동 녹차, 청향 우롱) 중 한 가지를 정한 뒤 허브·한방·착향(로즈페탈, 레몬머틀, 캐모마일, 재스민) 중 한두 가지, 과일향(딸기, 오렌지, 레몬, 무화과) 중 한두 가지를 골라 레고카지노할 수 있다.
차 레고카지노 늘고 전문점도 속속
카페에도 차 메뉴가 눈에 띄게 많아졌다. 최근에는 전문적인 티 브랜드를 입점·출시하는 사례가 늘고 있다. 롯데호텔이 지난달 출시한 ‘롯데호텔 레고카지노차’가 대표적이다. 서울 소공동과 잠실, 부산, 제주에 있는 롯데호텔 라운지 카페에서 마실 수 있다. 레고카지노차 메뉴는 ‘검은콩 윤슬차’ ‘민들레 꽃등차’ ‘귤피 햇귀차’ ‘메밀 너울차’ 4종이다.티트라가 지난 4월 출시한 ‘프리미엄 티 컬렉션’은 패션파이브, 커피앳웍스 등에 입점했다. 컬렉션 중 얼그레이와 레몬을 레고카지노한 ‘얼그레이 앤드’는 ‘2021 ITI 국제식음료품평회’에서 ‘국제 우수 미각상’을 받기도 했다.

이수빈 기자 lsb@hankyung.com