올해 먹거리 문화의 최고 트렌드로는 "이태리 온라인 카지노 합법 사이트 붐"을 꼽을 수 있다.

서울 강남을 중심으로 시작된 정통 파스타 전문점 오픈 열기가 이제는
전국 대도시로 퍼지고 있는 추세다.

또 방송 잡지 등 각종 매체온라인 카지노 합법 사이트는 이태리 요리에 대해 다양한 뉴스를 제공
하고 있다.

그 덕분인지 젊은 주부라면 피자나 라자냐 스파게티 등 간단한 이태리 온라인 카지노 합법 사이트
한 두가지쯤은 가정온라인 카지노 합법 사이트 손쉽게 만들어 먹을 정도로 이태리 요리는 우리에게
친숙한 음식이 됐다.

이중 스파게티라 불리는 파스타는 이태리 사람들의 식단온라인 카지노 합법 사이트 빠질 수 없는
대표적 음식이다.

쫄깃쫄깃한 감촉과 고소한 맛의 파스타는 육류 올리브오일 생선 해산물 등
어떤 재료와도 잘 어울린다.

전문가들에 따르면 현재 알려진 파스타의 가짓수만해도 2백여종이 넘는다고
한다.

국내온라인 카지노 합법 사이트도 몇년전에는 미국식 패밀리 레스토랑의 메뉴중 하나인 미트볼
스파게티 정도가 고작이었지만 지금은 시칠리식 볼로냐식 나폴리식 등 다양한
파스타를 전문식당온라인 카지노 합법 사이트 맛볼 수 있다.

이탈리아가 자국 온라인 카지노 합법 사이트의 세계적 보급을 위해 만든 ICIF(이태리 외국인 온라인 카지노 합법 사이트
학교)온라인 카지노 합법 사이트는 지난 2월중순 열린 유, 무료 강좌를 통해 몇가지 정통요리를
소개했다.

I.C.I.F의 전임교수 시모네 무루씨는 이 강좌온라인 카지노 합법 사이트 쉽게 만들어 먹을 수 있는
온라인 카지노 합법 사이트로 소렌토풍 감자온라인 카지노 합법 사이트와 시칠리풍의 펜네마카로니를 추천했다.

<소렌토풍 감자요리>

<>재료 - 감자 1kg, 달걀노른자, 밀가루 1백50g, 녹말가루 1백50g,
파르마산치즈 1백g, 소금 후추 약간, 토마토소스 5백g,
올리브 기름 2백g, 모짜렐라 치즈 5백g, 바질 약간

<>만드는 법

1.먼저 감자완자를 만든다.

-감자는 껍질 채 삶아 뜨거울때 껍질을 벗기고 잘 으깬다.

-으깬 감자와 달걀 노른자, 밀가루, 녹말가루를 잘 혼합해 반죽한다.

-동그랗게 만온라인 카지노 합법 사이트 끓는 물에 넣고 데쳐 낸다.

2.감자완자에 얹을 소스를 만든다.

-토마토 소스를 준비한 후 익힌 감자 완자에 소스와 모짜 렐라 치즈, 바질을
넣고 파르마산 치즈를 위에 뿌려 접시에 낸다.

<시칠리풍 펜네마카로니>

<>재료 - 펜네마카로니 5백g, 가지 1kg, 토마토(네모나 게 썬 것) 2백g,
토마토소스 6백g, 모짜렐라치즈 3백g, 바질 30g, 양치즈(페코리노)
1백50g

<>만드는 법

1.가지는 직경 1cm로 썰어 소금에 절인다.

2.토마토는 네모난 모양으로 썰어 올리브기름에 볶는다.

3.어느 정도 익으면 토마토소스를 넣는다.

4.물이 끓으면 펜네파스타를 넣어 익힌다.

5.프라이팬에 소스와 함께 파스타를 넣고 볶으면서 네모나 게 썬
모짜렐라치즈를 넣은 후 바질을 넣는다.

( 한 국 경 제 신 문 1999년 2월 20일자 ).